第三百零五章 上新菜
如宋书所说,没几天她就已经研制好了菜谱,云舒那边也立马安排了人来学习。
这些厨子都知道宋书的手艺,来学艺的时候,都是十分的认真。
尤其是宋书添加调料的时候,那些厨子的眼睛都不眨,生怕自己漏了什么,导致菜的味道改变。
之前都是普通的炒菜,没有过于刺激的味道,这次宋书做了改进。
说起来,她最喜欢的还是辣菜,尤其是川菜,辣味刺激着味蕾,那才叫爽。
这次,宋书只是做了个比较简单麻婆豆腐,的宫保鸡丁,还有回锅肉。
简单的三道菜,刚刚出锅,就引得那些厨子的吞咽着口水。
德胜楼掌勺的大师傅闻着味道,忍不住看着宋书:“小姐,小人能尝尝么?”
宋书看着大师傅的样子,忍不住轻笑:“当然,师傅您试试看,不过我要提醒您,这辣椒的味道有些特殊,有些人受不了,您也要小心。”
“若是实在不行,就吐出来,多喝点水。”
大师傅也做了许久的厨子,听着宋书所说的,并没有放在心上。
但是他也感受到菜的味道有些不同,那个味道,让他忍不住大快朵颐。
可很快,辣味开始在他的嘴里弥漫开。
瞬间,大师傅眼泪鼻涕都流了下来,额头上也是布满了汗珠,斯哈斯哈着。
见状,其他厨子不由得有些担心。
这……这是怎么了?
难道说,小姐这次做得不好吃?
可味道这么好,不应该啊,那大师傅又为何是这样的反应?
宋书见状,赶紧将水递过去:“大师傅您快喝口水。”
大师傅也顾不得规矩,大口喝着水,好半天他才缓过来,却依旧吐着舌头,双眼通红看着宋书。
“您没事吧?”
宋书关心问着。
这可是她手下的大师傅啊,手艺最好的一个,不会被辣出毛病来吧?
片刻后,大师傅看着宋书,忍不住伸出了大拇指。
“小姐,这就是您说的辣味么?还真是好吃啊,我还是第一次吃到这样好吃的东西!”
“这辣味道到底是怎么来的?麻烦您告诉我。”
听到这话,宋书露出满意的笑容。
还好,这大师傅喜欢这个味道,不然得话,还真不好说呢。
宋书轻笑着,她从旁边将辣椒拿出来,递给大师傅:“就是这个东西。”
“这东西叫辣椒,我手里拿着的是晒干的,不晒干的也可以直接吃,这是晒干的。”
“等到油热之后,将这东西放进去,那辣味就会刺激出来。”
“辣味刺激味蕾,可以让人食欲大开,而且会让人上瘾,您是不是觉得,虽然难受,但是还想吃。”
大师傅忍不住点头。
没错,他就是有这样的感觉,哪怕那感觉不算好,可他还是想吃。
红彤彤的,实在是太有食欲了,真是让人欲罢不能。
“而且,这辣椒能做的菜又很多种,这只是我所知道最简单的一些,学起来也比较轻松,想来大师傅您现在应该差不多学会了。”
大师傅连连点头:“不错,正是这样,小姐刚刚展示一遍后,我已经学会,若是小姐不嫌弃,那我这就试一试。”
宋书也正有此意,立马让大师傅尝试。
本章未完,点击下一页继续阅读