第140章 必须出重拳

就在贾存周还在运河上苦战水贼的时候，贾环却在盐商鲍家的水榭之上，看着身姿曼妙、薄纱胜雪的舞女在翩翩起舞

只见她们一笑一颦，都勾魂摄魄，一举一动，都让旁观的男人们，血脉贲张！

尤其是青石板上，一双双裸足都不盈一握，跳动之间，早己乱了看客的心弦

唯有贾环却不屑一顾，而是专心看着桌前的菜，这许多他根本都不认识的菜。

鲍家家主鲍志理见状，连连不舍的把眼神从舞女的双足上挪开，笑着给贾环介绍道：

“三爷，请动箸，不要客气，今儿这鲥鱼虽不是时令的，却也是从今年春天养到现在的。”

贾环夹了一箸，不觉叹道：“鲜香醇厚，倒是与他处不同啊！”

鲍志理笑道：“想来三爷自幼在国公府长大，自然金莼玉粒，什么都是吃过的。

不过这鲥鱼却是扬州特产，别处却吃不到。”

贾环点点头，问道：“我听闻吃鲥鱼要带鱼鳞，不过今日这鱼为何却无鳞啊？”

鲍志理笑道：“三爷有所不知，这鲥鱼之鳞自带油脂，蒸鱼之时，油脂落入鱼肉，所以才能鲜香之中带有醇厚，但我又嫌这鱼带着鱼鳞影响口感。

“所以，他们就想了一个法子，先把鱼鳞刮下来，再用金线穿好，蒸的时候挂在鱼上，待油脂滴入鱼身，再把鱼鳞拿走，这样就可以既鲜香醇厚，而又没有鱼鳞的硬壳”

“妙啊！

妙啊！”

贾环笑道，“尝闻扬州盐商一餐常费万金，今日才知道这钱花在哪里！”

鲍志理听了这话，虽有不快但还是笑道：“我辈盐商也是挣个辛苦钱，每日走南闯北，又不能出来做官做事，所以也就在吃喝上上点心了。”

这时候，下面又端上来一碟清炒菜心。

贾环奇怪道：“何以太素也？”

鲍志理笑道：“三爷不要以为这菜心简单，就这么一盘菜心也是花了三十斤青菜才挑出来的，不信您看，这每棵菜心的长短、粗细甚至叶子的走向、大小都是一样的。

“这还不算，做之前，要先用鲍鱼、海参、花胶、猪蹄、羊腿、整鸡、整鸭、整鹅熬得的高汤涮上一遍，既要入味，又不能失了它的鲜灵挺括，然后下锅，略微一炒，马上出锅，才能做出这一盘身具百味、脆甜香嫩的炒菜心呢！

“我最喜欢用它佐餐，一顿饭若是不吃上个一两根，总觉少了些滋味”

贾环尝了一根，妈的，吹得这么玄乎，还没他穿越之前用蚝油、味精炒的好吃。

鲍志理本来一脸期待的想看贾环这个土包子吃到这么好的菜，脸上那精彩的表情，谁知贾环竟然还有些嫌弃？

妈的，荣国府这么豪奢吗？

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