第99章

不能留太多水分，不然揉面的时候太粘而粉又不够，此时这样半湿不干的状态正好。

她用筷子夹出来放到盆里，用石臼的锤子研磨成泥，边研磨边往里边加饴糖，磨完之后已经凉得差不多了，糖也恰好融进了里头。

原本可以往里加糯米粉了，但她却先搁置在了一旁，先热了饭菜吃。

这一点点红薯饼就算顶饱也不够吃。

炒了一大盆青菜，还有些昨天的剩菜，送着蒸好的杂粮饭解决了午饭。

又休息了一会儿消消食，这才继续上午没做完的事情。

秦铮的粉已经磨得差不多，就剩盆里底下几个而已。

之前磨好的浆接触到了空气变得发暗，不过不碍事，抓紧时间把剩下几个磨了，洗一下擦子敲一敲上边剩余的残渣，再往盆里加水洗粉。

红薯泥已经凉了个彻底，加粉揉面时也不用担心烫手。

一次不能加太多，要少量多次，直至揉到能抱团，这就可以搓圆捏饼。

这活兄妹两最喜欢干，边玩边做，手上取了剂子也不揉，反而捏成各种奇形怪状的东西。

叶子花之类的小玩意还真挺像样，叶澜就保持这这个形状下锅煎，不过至于最后还能不能有样子就不归她管了。

可蒸可煎，叶澜还是选择了后者，这样会更香一些。

锅里下一层薄薄的油，将捏好的红薯饼放下去煎。

油不能太多，不然吃起来就会特别的腻。

她把握得很好，出锅的红薯饼香甜软糯，弹牙不粘嘴。

兄妹二人一出锅就凑到跟前要找自己捏的饼，叶澜看着实在觉得好笑，点着两人的额头就把人推开，“急什么，待会儿烫得你连舌头都找不到。”

手上有没有活的都停下来，简单的饼让一家人吃得心满意足。

叶澜解了馋，照例夹了几块饼到碗里，穿上蓑衣要出门。

去的却不是叶家。

第055章山间四时

叶澜去的不远，走两步就到了李寡妇的院子外边。

她家的院子里闲的清静，鸡被风吹蒙了一点也不爱叫，只有雨水砸在各式各样东西上的声音。

门没关，下着雨哪里都去不了，李映香就坐在屋檐下缝衣服。

叶澜叫了她一声，李映香把缝了一半的衣裳放到篮子里，站起身来应她，“篱笆门没锁，你直接进来就行！”

等人进来的时候，她已经进屋里搬了交杌。

“还下着雨呢，怎得过来了？”

“就是下雨才得空过来。”

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