第145章

“忘了同您说了，可还酿了别的酒，这一桌好肉好菜，没点酒可不行。”

她先前做的那些桂花酿早就一滴不剩，时不时就要拿出来喝上一杯，就连醪糟都在癸水来时敲了鸡蛋一起入了肚子。

李映香连声应下，身子一扭就往外走，“有有有，我这就去拿。”

出了院门才想起没问拿什么酒，刚开了口又说算，“一并带过来得了。”

说几句话的工夫，锅里的水混着浮沫已经咕噜咕噜往上溢，月姐儿也揉着眼睛从屋里出来。

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她赶紧把灶膛里的柴挪开，锅里的水过了一小会儿才消下去。

正要把水倒了，谁知月姐儿抱住她的腿，叫人难以挪步。

好在予哥儿就在旁边，牵着妹妹就到边上去，“哥刚发现了一个好玩的，你想不想看？”

小丫头愣愣了几秒，这才点着头跟了过去。

叶澜这下能专心做事。

焯好水的猪蹄简单把浮沫洗净，重新倒进加了油的锅中翻炒至表皮微微焦黄，最主要的是香料，丁香桂皮八角香叶和一小根干辣椒足矣，先用温水泡一泡除去涩味，然后就可以加进锅里。

到这还没完，香料是香，味道还没调。

盐是必不可少的，饴糖放上两块，新酱老酱也要一块倒进去，猪蹄便多了一层晶莹略稠的色泽，再舀上一勺李婶子做的酱黄豆，放入葱段，搅拌均匀让猪蹄完全上色，之后就可以倒上足够多的水，让柴火持续不断发力，好让酱汁变得浓稠，同时赋予猪蹄别样的滋味。

“你们谁要跟我一块去地里啊？”

角落里猫着腰的两个孩子闻声立刻迈着腿朝叶澜跑去，摘菜固然是没什么好玩的，不过今日有客人，菜色也丰富，情绪这才高涨。

正是大晌午的时候，菜都蔫蔫巴巴，最后一茬豇豆已经长熟了，天气变冷，藤上都没剩几片叶子。

叶澜叫两个孩子把上边剩的豇豆都摘下来，自己则是把竹竿拔了，等着过两天得空再来处理这些藤条。

“他们什么时候才来啊。”

予哥儿用力一扯，没成想豇豆只扯下了一半，还有半截挂在藤上，于是这次晓得老老实实摘，完整的和断了的一并放进篮子里。

埋进地里的杆子多半不能用了，叶澜把竹竿和叶子都丢到一边，听见予哥儿的话抬头看了下天。

太阳高升，没先前那样灼人，也确实已经到了平日用午饭的时候，于是问他们两是不是饿了。

“再等等，估计快了。”

话虽如此，她还是在回去的时候先给他们夹了一块鸡肉，“好吃吗？小心烫。”

“好吃。”

两个孩子砸吧砸吧嘴，一块鸡肉吃完还意犹未尽。

炖的差不多软烂了，于是盖上盖子用小火继续煨着。

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