第219章
叶澜提醒妮妮:“可不要在我们没找过的地方撒尿啊,找棵大树在树脚解决。”
妮妮叫了一声算是回应,机灵的样子让宋张氏忍不住称赞,“你这可是特地训练过的?人话听的一套一套的,还挺好,省事。”
叶澜笑着看了一眼狗子,又继续用锄头挖手上的草药。
她忙着做生意,哪有时间去训狗,妮妮如此通人性说来得是月姐儿的功劳,“原本说是给月姐儿作伴,现在孩子上学堂,轮到给我作伴了。”
她们此行出来的早,太阳越升越高,很快林间便投下细碎的光斑,打在身上不多时就觉得热了。
宋张氏擦了一把额上的汗,叫叶澜吃了饭,稍作歇息再继续。
她的眼睛尖,对药材熟悉,因此背篓基本都满了,而叶澜的还剩大半位置空着。
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来都来了,干脆填满了再走。
只不过装的不是药材,而是多汁鲜甜的野杨梅。
这些野生杨梅无疑是大自然的馈赠,看似羸弱的树上挂满了或红或青的果子,着实叫人垂涎欲滴。
叶澜放下背篓,在树下寻找合适的位置上去。
随后一脚跨上枝干分支处,抓着枝条就将整个身子倚了上去。
不及手腕粗的枝条摇晃,树叶簌簌而下,让树下的宋张氏看得心惊肉跳。
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“哎哟我的老天!
你可小心些!”
“放心吧婶子,这树没多高。”
叶澜揪下手边一小串红果子朝下边抛去,又自己尝了一个。
此时正是杨梅成熟的时候,果实汁水饱满,甜中带酸,吃起来很是开胃解渴。
虽是野生的,但个头并不算太小,一颗得有鹌鹑蛋大小。
阳光照射,颗颗果粒变得透明,瞧着好似小巧的玛瑙。
光是一棵树就装了大半篮子,宋张氏觉得吃了牙酸,因此只带了一些走,剩下的全让叶澜带了回家。
她清洗杨梅,秦铮就收拾草药。
水中加盐搅拌至溶解,再泡上一会儿杨梅里的小白虫就浮了出来。
简单挑选,择去太青的部分,剩下用来做杨梅糖水和杨梅酒。
杨梅糖水并没有太大的技术含量,洗净的红果子倒进锅里,加入没过杨梅的水,最后再将大块的饴糖随意敲碎成小块放入。
先大火煮开,煮制过程中饴糖会随之融化,大块的甜晶融化进酸甜之中,杨梅的果粒逐渐变软,颜色也融进了水里。
煮开之后转为小火,此时是将酸与甜充分融合的时候,锅里咕嘟咕嘟冒着小泡泡,少部分水被蒸发,留下的是更充沛的甜味。
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