第41章

等到锅内粉红的肉糜全部褪去血色变成浅褐色，肉类中多余的水分都炒出后，多琳调小火，让肉糜在锅中慢慢烧干汁水。

她用毛巾擦了擦手心，拿起一瓣蒜，在另一块案板上将蒜切成粉末。

“你很擅长做这些事。”

旁边缓慢切着洋葱，试图将它们切得很好看的布鲁斯说。

“意大利面如果提前做好肉酱的话，煮起来比较省时间，而且也比较便宜，毕竟天天吃三明治总会腻的。”

多琳几下切好蒜，冲掉掌心内沾上的碎屑，翻动锅中的肉糜。

此刻，水分已经烧干，每次翻动都会发出肉糜与热油接触的脆响。

略作翻炒几下后，多琳将肉糜盛出放进盘中备用。

随后她拿出一段西芹，斜着放入水槽中用刀削去其上的表皮，又将浅青的西芹切成规整的颗粒，夹着白色内芯的西芹飞溅的汁水迸发出清冽好闻的植物气味，像冷杉林清晨的一阵凉风。

“不需要洗掉锅里残余的东西吗？”

终于切完洋葱的布鲁斯擦着沾有水珠的手，提问道。

“这是焦化层，用这些来做酱会更加好吃。”

多琳简单地解释一句，开始切胡萝卜，“布鲁斯，能帮我把洋葱倒进锅里吗？”

34.第34章

在布鲁斯将洋葱加入锅中后，多琳也切完了胡萝卜，把胡萝卜和西芹一起倒入锅内。

富有水分的食材溶解了焦化层，残余的肉糜混入蔬菜中。

补加小块的黄油，加入刚才炒好的肉糜，翻炒几下后多琳踮脚看了看另一个锅中熬煮的番茄酱。

“布鲁斯，可以帮我把罗勒叶加进去，然后搅动几下吗？”

多琳求助于布鲁斯。

“好。”

布鲁斯抓起多琳放在案板上的罗勒叶，把它们投入锅内。

鲜红的番茄酱不断鼓出气泡，在表面破裂，掀起阵阵带有酸意的清香，“需要我来煮面吗？”

“麻烦你了。”

多琳将番茄酱加入锅内，稍作热过后，倒入一百五十毫升的干红葡萄酒，不断翻炒着收汁，“两升的水烧开后加入两百克的面，水沸腾时加入一勺盐和两匙的橄榄油味道会更好，煮大概十分钟就好了。”

布鲁斯严格按照多琳的方法开始煮面，短短的十多分钟里，他深刻意识到多琳的厨艺远高于他。

最后的调味环节时，多琳转头去询问布鲁斯的口味偏好，却看到被她做意大利面酱时香味吸引来的一众义警。

“好香的味道，你还会做饭啊。”

卡珊德拉吸吸鼻子，浓郁的香味将她笼罩。

“很简单的意大利面而已，做出来的味道应该都差不了太多。”

多琳不太好意思地说，“我不知道你们今晚还在，我还以为你们去夜巡了，你们要来一点吗？这个做起来很方便的。”

“我感觉我可以吃掉一整盘。”

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