第401章 谭家菜何大清的消息

谭家菜，种花家3大官府菜之一，和它齐名的还有孔府菜、随园菜。

由于是大辫子朝一位谭姓官僚的家传筵席，故名“谭家菜”

。

因为这个官僚又是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”

。

谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主。

谭家菜“长于干货发制”

，“精于高汤老火烹饪海八珍”

。

苏浩上一世看“情满”

剧的时候，就知道何雨柱他爹很擅长谭家菜。

这一世，也听何雨柱说过，他也会做谭家菜。

只是没有原料，何雨柱说的是真是假，也就一直没法验证。

“现在，咱有海鲜了，回头让他做一次看看。”

“也看看他这‘谭家菜传人’的名头，是不是浪得虚名！”

苏浩看着眼前机器人厨师做的6道谭家菜，很是不厚道地想着，“做不好，就让他拜我为师！”

今天这6道菜，全部取材于苏浩的狩猎空间之中，其中4道取材于苏宇、苏宙从海中捞上来的新鲜海货。

有扒海参、扒鱼肚、一品鲍鱼、瑶柱蒸白玉。

剩下的两道则是：花菇油菜和银耳素烩。

“恩，好吃！”

来自于吴音故里的缘故，陈雪茹尤其对南方菜情有独钟。

她先是竹筷夹了一点“瑶柱蒸白玉”

，放在嘴中，品了品，连连点头。

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