第1章 重生农家女（第2页）

“试试也无妨。”

杨景曦目光清亮，“老神仙说，用猪下水就能做出美味。”

饭桌上顿时响起一片抽气声。

杨老太太（刘慧莲）首先皱起眉：“曦丫头，那腌臜东西怎能入口？味儿冲又费油，可别糟蹋了东西。”

大伯母林氏也摇头：“可不是，洗多少遍都去不掉那骚臭，白费柴火。”

杨景曦却不慌不忙，目光扫过桌上清可见底的菜汤和寥寥几个窝头，轻声道：“祖母，大伯母，老神仙教了特别的法子，用草木灰和粗盐反复揉搓，能去尽脏气。

咱们试试吧？若是成了，往后就能多一道荤菜；若是不成，也不过是费些功夫，总比永远不知道强。”

她顿了顿，看向一直沉默的杨老爷子：“祖父，咱家日子紧巴，这猪下水价贱，若能做成，也是条路子。

万一……万一真成了呢？”

杨老爷子看着小孙女异常清亮坚定的眼神，又瞥了眼桌上寡淡的饭菜，沉吟片刻，终于点了点头：“就依曦丫头，试试！”

次日清晨，杨老爷子让杨景钧买来一副无人问津的猪下水。

杨景钧走了将近半个时辰才到镇上，便径直走到肉铺。

肉铺前总是弥漫着一股浓重的生肉和血腥混合的气味，苍蝇嗡嗡地绕着挂着的半扇猪肉打转。

杨景钧溜达过来，目光却没在那肥瘦相间的五花肉上停留，反而直勾勾地盯向了肉案角落那个孤零零、几乎被遗忘的木盆。

盆里堆着一副完整的猪下水——灰褐色的肠子盘绕纠缠，深红色的肝、紫褐色的脾、拳头大的心，还有两片饱满的腰子，都带着一层未完全处理干净的薄膜和零星粘附的油脂，散发着一股脏器特有的、并不那么令人愉悦的腥臊气。

这东西，寻常人家是绝不碰的，费水费柴火还难收拾，弄不好一锅都毁了味道。

肉铺老板是个膀大腰圆的黑汉子，围着油光发亮的皮围裙，正拿着砍骨刀费力地劈着一段脊骨。

见杨景钧盯着那盆“废物”

，他停下动作，用胳膊抹了把额头的汗，咧嘴笑了，露出被烟熏得微黄的牙：“咋？小哥儿，看上这好玩意儿了？”

语气里带着几分熟稔的调侃。

杨景钧蹲下身，也不嫌脏，用手指拨弄了一下那盘沉甸甸的大肠，又捏了捏那厚实的猪肝，眼睛里有光：“老板，这‘好玩意儿’怎么个说法？”

“说法？”

老板哈哈一笑，把砍刀剁在案板上，“这玩意儿能有啥说法？搭头！

谁买了我这上好的前肘后臀，我高兴了，就随手送一副。

自个儿收拾？忒麻烦！

喂狗都得挑食的狗才吃。”

他凑近一点，压低点声音，“不瞒你说，这也就是我没来得及扔，准备收摊了倒泔水桶里的。

怎么，小哥儿，你家那旺财这么金贵，还得开开荤腥？”

杨景钧也不恼，慢悠悠地站起身，拍了拍手：“旺财可没这口福。

老板，你说这是搭头、是废料？”

“那不然呢？”

老板两手一摊，“这玩意儿除了脏臭，还能是啥？洗这玩意费的那功夫，那碱面子、那盐，够我再卖二斤肋排了。

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